劉合珍的推薦評比清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

今生只為遇見你 2020-07-13 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 都說，前世五百次的回眸，才換來今生的擦肩而過，那么，我們今生的相遇，是否是我在佛前求了五百年的果呢？也許，不是五百年，是一千年，是兩千年，甚至一萬年…… 那么，是什么讓我如此執著？執迷不悔呢？ 我問佛，佛不語，我問心，心告訴我，這是一場宿命的輪回，是冥冥之中注定的緣分，是三生石上那份無悔的約定…… 諾，今生遇見就珍惜吧，即使有一天各安天涯，也要互道珍重，否則，生生世世糾纏不清…… ——題記 塵世間，有一種遇見，沒有預約，沒有刻意，沒有早晚，沒有緣由，輕輕的你來了，不早不晚，不慌不忙，于阡陌深處，于茫茫人海，你回眸一笑，如驚鴻一瞥，然，風情萬種，就這樣，輕輕的走進了我的生命…… 遇見，多么美麗的字眼，多么幸福的畫面！ 遇見，是一種幸福的開始，也是一簾雨落的纏綿！ 遇見，猶如一簾春風，吹落我心頭的塵埃…… 遇見，猶如一滴雨露，滋潤我干涸的心田…… 遇見，猶如一闋淡雅的清詞，裝點我歲月的枝椏…… 遇見，猶如一曲高山流水，靈犀之間伴朝夕…… 從此，我的生命中多了一份想念，我的世界里多了一絲牽掛，我的歌聲里多了一份纏綿，我的文字里多了一筆相思，我的心中多了一份愛戀…… 無數個夜里，我曾經悄悄的問自己：大千世界，蕓蕓眾生，為什么我會遇見你？為什么我要相信緣分？為什么我會這樣執著？是前世欠下的債？還是今生未了的情？是冥冥之中的注定？還是宿命的輪回與糾纏？… 如果沒有遇見你，你還是你，我還是我，我們各自行走在紅塵陌上，在茫茫人海中擦肩而過，我怎知這世間有個你？你又怎知這紅塵中有個我？ 如果沒有遇見你，我會在某個安靜的角落，靜賞花開，倦守夕陽，不言相思之苦，不嘆楓葉之涼…… 如果沒有遇見你，我怎會寫出這樣纏綿的詩句？把自己放逐于繾綣的文字，把相思的碎片輾轉成詩，把所有的苦澀獨自吞沒…… 如果沒有遇見你，我怎會將思念揉碎別在有你的夢里？在每個無眠的夜晚，拼湊著你的過往，想著你的碎碎斑斑，伴著一簾月光遲遲入眠…… 如果沒有遇見你，我怎知這世上還有這樣根深的牽念，你的喜怒哀樂會如此牽絆于心？…… 張愛玲說：有些人會一直刻在記憶里的，即使你忘記了他的聲音，忘記了他的笑容，忘記了他的臉，但是每當想起當時的那種感受，是永遠都不會改變的…… 紅塵漫漫，歲月婆娑，我們每個人的生命中，都會有一個名字，深藏心中，我們每個人的心海，都會刻著一段歲月，牽念一生，念與不念，只是一念之間，或許一個轉身，就是咫尺天涯…… 在最美的年華，讓我遇見了你，因為遇見，綿長的光陰蘊含了溫馨，因為遇見，我們的故事已結于阡陌紅塵，因為遇見，初始的美好溫婉了流年，因為遇見，溫馨的往昔銘然于心，因為遇見，你成為我生命中最美的守候…… 是誰說過，我們每個人或早或晚，都會遇到一個真正屬于靈魂里的那個人，即使一路兜兜轉轉，即使腳步磕磕絆絆，即使錯過了花開，又錯過了雨落，錯過了山河，錯過了星辰，唯獨，沒有錯過你…… 生命中，總有一些不期而遇的溫暖，搖曳于歲月的枝頭，年華里，總有一些不曾邀約的遇見，銘刻在時光的彼岸！ 在最美的年華，你遇見了誰？在星星寂寥的夜晚，你在思念著誰？隔著紅塵的想念，你又在深念著誰？當記憶的風，掀起心的微瀾，你又在深愛著誰？ 你可知，有一個身影，在癡癡的守望，有一種目光，為你顧盼流轉，有一種相逢，不是在路上，而是在心里，只為紅塵中那一場盛大的遇見，只為煙火里那一朵幸福的花開…… 今生只為——遇見你…… 作者柔情淡墨，一枚喜歡文字的女子，閑暇之余，在音樂中翩翩起舞，悠然之時，喜歡在文字里凝眸如思，捻一闕清詞，與光陰細細對酌，酌一筆清雅，詩意渺渺紅塵。 >>>更多美文：抒情散文

有一種舞蹈，它不在五彩繽紛的舞臺，它沒有美妙的背景音樂，也沒有華麗的衣飾彩妝，它的觀眾只是一個個停留幾秒后便匆匆離開的陌生司乘。就是這樣一種特殊的舞蹈，它代表著一個職業，詮釋著一份真誠，釋放著一抹芬芳，傳承著一種精神。 當車輛緩緩駛入收費車道，三尺紅亭里的收費員左手手掌伸直，并攏指尖迎車致意。“你好！請出示通行卡。”接過通行卡，右手手指開始靈活、快速地在操作臺上飛速運轉起來。“通行費XX元。”接錢，確認，指尖輕敲鍵盤，打印通行票據，點頭示意清點找零。“收您XX元，找你XX元，請拿好通行費票據。”由左手指尖傳遞給車窗內的駕駛員。“一路好心情！”左臂伸出窗外，五指再次筆直地合攏送行致謝，直至車輛離開。在親切的笑容和熱情的文明用語的伴奏下，收費員的雙手十指完成了一次收費操作。 我喜歡把收費操作叫作指尖上的舞蹈――專屬于高速公路收費員的舞蹈。像每個舞者在意自己的舞技一樣，收費員們日復一日地磨練著指尖上的功夫，精益求精、孜孜不倦。如果十指的配合再熟練一些，收費速度會更快，車輛等待的時間能更少；如果手指再直一些，迎送車手勢更標準，精神狀態會更積極、更誠懇。收費操作準確迅速、手勢動作流暢規范，做好文明服務是指尖上基本功，更是大家心里的期許。 指尖上的舞蹈有時節奏會很快，收費現場車流量增多，收費員們紛紛加快了收費速度，每一個收費亭內，指尖敲擊鍵盤的聲音密集而緊湊，匯集成了防堵保暢的音符。指尖上的舞蹈有時會變換方式，倒上一杯熱茶，用十指端穩捧給駕駛員。指尖上的舞蹈有時也會得到回饋，車窗那頭，總有司乘人員禮貌性地做出回應。他們有的點頭微笑，有的揮手問候，有的豎起大拇指點贊。 指尖上的舞蹈是平凡而執著，樸實而溫暖，低調而繽紛，和諧而美麗；這是收費員的舞蹈，我為之陶醉，為之歌頌，為之驕傲，為之自豪…… >>>更多美文：心情隨筆

朋友說，我現在的生活狀態是呈“四四二”分布。四成焦慮，四成焦灼，二成正常。到了眼下，二成正常也沒有了。 焦慮源于對目標的期待，焦灼是不滿意前進的速度，差距既是壓力，又是動力，人被驅使著一路前行，想停，也停不下來。說工作吧，新進員工的學歷越來越高，有的，外文資料拿起就能讀，后浪勢頭之猛，讓人心里犯緊，誰愿意被后浪拍在沙灘上呢？想不掉隊，床頭一盞燈，亮到后半夜，那也是常有的事。說圈子吧，人在自覺不自覺間，能沒有一個橫向比較嗎？這個出了成績，那個項目搞成了，難道咱只會祝賀嗎？都是同學、同事，一塊起步，人家咋就跑得那么快呢？ 猛然抬頭，又到了時間“節”點。看看目標，還得強鼓著精神去沖刺，看看身后的腳印，步幅不大，頻率不高，還歪歪扭扭。 這次出差，坐的是動車，那速度，說風馳電掣一點都不夸張，窗外的景物一閃而過。動車之所以快，是因為節節有動力，而普通火車，只有車頭有動力，速度能一樣嗎？不被淘汰才怪。 這很像腳下的路。過去，有了職業定位，就是有了車頭，身后有多少車廂，拖著走就行了；現在不行，進入動車時代，每個年齡段的車廂，都必須有動力，因為對速度有了新的要求。人已到中年，又跨上了動車，焦慮和焦灼能少得了嗎？“四四二”的生存狀態，就是我們這部分人“陣痛”的寫真集。只不過到了年終歲首，壓迫感更強一些罷了。記得當年勞模王進喜說過，井沒有壓力，是噴不出油的。我看，有這種壓力，也是一個好事情，至少說明，我的眼睛還在盯著遠方。 >>>更多美文：生活隨筆

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